營養

飲食怎麼控制都難穩血糖？營養師揭糖尿病5大迷思 吃對關鍵還能逆轉糖尿病

吳詠霓 整理

2023/06/02 18:43

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飲食控制對糖尿病患者很重要，但有些糖友自覺飲食上已經很克制，但血糖始終還是起起伏伏，小心可能是飲食的方式錯了。營養師列出糖尿病常見的5大迷思，呼籲大家別因吃錯食物反讓身體越來越糟。

 

糖尿病5大迷思

營養師彭逸珊表示，做飲食控制的目的是要將血糖控制好，如果糖友努力卻沒成果，一定要請專業營養師幫忙找答案，才能延緩相關併發症出現。以下她分享糖尿病常見的5個迷思，提醒糖友注意：

 

迷思一：不吃飯就可以控制血糖？

錯！飯雖是許多人主要的澱粉來源，但其實麵、燕麥、地瓜、南瓜、五穀粉等等也都屬澱粉類，皆需要控制總量。

 

迷思二：糖尿病不能吃水果？

錯！選擇低GI水果（奇異果、小番茄、芭樂等）並適量攝取，還是很安全的。

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迷思三：蜂蜜／黑糖對身體好，水加多一些稀釋就安全？

錯！就算喝起來味道較淡，但實際上攝取的糖是一樣的，血糖一樣會坐雲霄飛車。

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迷思四：一直吃藥／打針會洗腎？

錯！用飲食、運動、藥物三大方向將血糖控制好，才能延緩糖尿病造成的腎臟損傷。

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迷思五：生酮飲食或減重可以幫助糖尿病逆轉？

生酮飲食非常容易使糖友酮酸中毒，是十分危險的極端飲食，不建議使用！建議採用「低GI飲食」或「減醣飲食」幫助減重，在糖尿病前期時是有可能逆轉疾病的。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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