超商微波便當 鈉含量75%超過一餐建議量

（圖／取自消基會網站）

超商微波食品「鈉」麼多！方便、價格親民的便利超商便當，只要微波就可以帶著走，成了不少上班族、學生趕時間時候的首選。然而，消費者文教基金會20日公布台灣4大超商微波食品鈉含量抽驗結果，20件微波便當中，發現有15件鈉含量超過每一餐建議攝取量（800毫克)，比例高達 75%，其中有1件鈉含量更高達3080毫克，吃一碗鈉攝取量就是整天建議攝取量的128%，長期食用，恐增加罹患心血管疾病與腎臟病的風險。

現代人生活高度依賴便利商店，且經常外食，根據消基會調查顯示，便當高居國人到超商消費前3名商品之一，各種可以快速微波的異國料理任君挑選，但選擇要買哪一種便當時，民眾是否考量過它所含的營養素呢？特別是「鈉」。

依據國民健康署發行之國民飲食指標手冊，國人每日鈉攝取量應該限制在2400毫克以下，即一餐應低於800毫克。消基會表示，多數消費者一天除了三餐外，還吃零食、甜點、飲料等，故一餐鈉含量若超過800毫克，一天鈉攝取量就超過國健署建議的2400毫克。

消基會日前針對統一、全家、萊爾富、OK等國內4大連鎖超商所販售的微波商品進行抽驗，20件採樣商品中， 15件商品的鈉含量超過建議攝取量，比例高達 75% 。其中有5件商品鈉含量超過1500毫克，尤其是「一碗烤雞腿飯」鈉含量更高達3080毫克，吃一碗鈉攝取量就是一天建議攝取量之128%。若當日再吃其他東西時，鈉攝取量更是爆表，長期下來，必會增加心血管疾病與腎臟病的罹患風險。

消基會也發現，20件採樣商品中，除了上述15件商品的鈉含量超過建議攝取量外，另5件商品在外包裝上未標示鈉含量，皆為統一超商販售。 消基會強調，「包裝食品營養標示應遵行事項」規定包裝食品須於包裝容器外表之明顯處標示營養標示，內容包括標題、熱量、蛋白質含量、糖含量、鈉含量與脂肪等，不符合規範之商品可依「食品安全衛生管理法」處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

對於便利商店的微波食品含鈉量，消費者可能會納悶：「微波食品看起來不油吃起來也不鹹，為什麼鈉含量這麼高？」，消基會分析，便利商店的微波食品，為求賣相，多是經油炸或燉滷的肉類，再加上配菜常為醃漬類的開胃小菜及增加整體味道的醬料，相乘之下，鈉含量就容易超標。

消基會提醒，身體若攝取太多鈉，自然會感到口渴而想多喝水，然而補充過多水分會造成血液水分增加，即為「水鈉滯留」。血液中增加的水分會壓迫血管，造成血壓升高。而排解尿液及流汗的確會將體內的鈉排出，但排出的鈉量有限，最快的方式是減少每日鈉攝取量。

消基會呼籲外食族，第一步先養成良好的消費習慣：購買微波食品或其他食品時，先仔細審視營養標示的鈉含量；再來，可嘗試記錄幾天下來吃的餐點以及所攝取的鈉總量，如此便能瞭解平常吃下肚的東西是否過鈉過量，也可藉此控制自己所攝取之營養素總量。

 

 

 

 

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